白果即银杏的果实，含有丰富的营养价值和药用价值，具有敛肺定喘、抗心肌缺血等多种功效。但白果中含有有毒物质，在加热后可减少，暴涨和过量都可能引起中毒反应，因此要适量食用。以下建议具体步骤和注意事项：
1. 浸泡去壳：将适量白果放入盆中，加入自来水浸泡约半小时，用指甲取出白果中间的芯，也可以拔出白果。处理干净后将其放在棉布或其他吸水物质上沥干水分即可进行烹饪。
2. 烤法在饭上蒸：将处理好的白果放至米饭面上或松下盖上，蒸熟后再取出放进烤箱中烤7\~8分钟即可变得香口可口。在同士们的提点下也可以在烤完后淋上些许桂花蜜，增加美食的甜味和香气。
3. 煮粥或炖汤：在白果煮粥时，可以将白果与其他五谷类食材一同煮成营养的粥。若想在炖汤时使用，可以将白果加入正在熬制中的汤中，煮熟后简单调味即可享用。
除了以上几种推荐的做法，白果既可以单独吃，也可以作为配料添加到各种菜肴之中。但需要注意的是，要彻底蒸熟、煮透后再食用，方能发挥最佳的口感和营养价值。同时按照适量原则，避免一次性食用过多导致安全隐患。如果感觉身体不适或有疑似食物中毒症状时，应立即就医。
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